Buk zwyczajny
Buk zwyczajny jest dużym drzewem liściastym, zrzucającym liście na zimę. Liście bukowe, szczególnie młode są jadalne i bardzo pożywne. Dawniej przyrządzano je tak jak szpinak lub kapustę, ponieważ jedzono je w okresach głodu. Buk wchodzi w symbiozę między innymi z takimi grzybami jak: borowik siatkowany czy czubajka kania. Lasy bukowe nazywają się buczynami. Drewno buka jest lekkie i łatwe do obróbki, dlatego drzewo bukowe służy do wyrobu mebli, parkietu, sklejek i płyt wiórowych.
Drzewo ma lekko szarawą korę. Bukiew, czyli owoc buka wykorzystuje się, jako dodatek do deserów i ciast. Liście buka wykorzystuje się do celów leczniczych, jako napar do odkażania ran i oczyszczania organizmu z toksyn.
Źródło: