Czosnek niedźwiedzi

Występuje w południowej części Polski. Można go spotkać w wilgotnych i zacienionych lasach. Przeważnie rośnie w lasach bukowych. Wymaga żyznej gleby. Kwitnie już w marcu. Ta roślina ma jadalne liście oraz podobne działanie jak czosnek uprawny. Jego kępy są sadzone w parkach dla ozdoby. Może rosnąć pod koroną dużych drzew i krzewów. Czosnek niedźwiedzi bardzo łatwo się rozmnaża wegetatywnie. Liście czosnku zawierają witaminę C oraz odpowiednie właściwości lecznicze, więc warto dodawać je do zup, sosów, sałatek oraz marynat.  Dawniej czosnek był określany, jako „ramsada”. A skąd nazywa obecna tej rośliny? Ludzie zauważyli, że niedźwiedzie żywią się czosnkiem, więc stwierdzili, że jeśli zwierzęciu pomaga to również im pomoże. Czosnek niedźwiedzi ma działanie odtruwające. W Polsce jest objęty ochroną.

Źródło: